Kakšne so prednosti komercialnih indukcijskih kuhalnikov?

Pri izbiri komercialnega indukcijskega kuhalnika je treba biti pozoren na več ključnih parametrov: material plošče neposredno vpliva na vzdržljivost; Plošče NEG so zaradi svoje močne odpornosti na udarce najprimernejša izbira-za modele višjega cenovnega razreda. Število stopenj moči določa natančnost nadzora temperature; 10 ali več stopenj lahko zadosti potrebam vrhunskega kuhanja. Za metode krmiljenja je priporočljiv mikroračunalniško-krmiljen sistem, saj je intuitiven in-bogal s funkcijami. Nadalje, če so potrebne posebne specifikacije (kot je število gorilnikov ali razporeditev lukenj za gorilnike), se lahko o rešitvah obdelave pogovorite z dobaviteljem. Kar zadeva po-prodajne storitve, lahko garancijska politika po vsej državi zmanjša kasnejše stroške vzdrževanja in zagotovi dolgoročno stabilno delovanje opreme.

 

Moč: moč določa toplotno moč in hitrost ogrevanja ter je primarni parameter, ki ga upoštevamo.

Za-cvrtje: Priporočljivo je, da moč enega gorilnika ni manjša od 3500 W. Za potrebe profesionalnega mešanega-cvrtja lahko izberete 5000 W ali več, da zagotovite stabilne in neprekinjene visoke temperature.

Za dušenje in dušenje: moč posameznega gorilnika lahko ustrezno zmanjšate, vendar mora biti običajno v območju 2000 W-3000 W. Upoštevanje skupne moči: Pri izbiri peči z več gorilniki je treba izračunati skupno obremenitev vseh gorilnikov, ki delujejo s polno močjo hkrati, in zagotoviti, da zmogljivost električnega tokokroga trgovine to zdrži.

Število in postavitev štedilnikov: Število štedilnikov neposredno vpliva na sočasno zmogljivost kuhanja in izkoriščenost kuhinjskega prostora.

Namizni štedilniki z-enim/enim gorilnikom: primerni za scenarije z enim menijem, majhno količino serviranja ali omejenim prostorom, kot so majhne trgovine s hrano za s seboj ali stojnice.

Štedilniki z več-gorilniki (npr. šest gorilnikov): vsak gorilnik je mogoče neodvisno krmiliti, kar je primerno za restavracije, ki morajo hkrati kuhati več jedi (kot je začinjen vroč lonec, dušen piščanec, riž v glinenem loncu) in imajo visoko frekvenco serviranja, kar bistveno izboljša učinkovitost.

Modularni štedilniki: mogoče jih je prilagoditi glede na postavitev kuhinje in pretok hrane, kar ponuja visoko prilagodljivost.

 

Tehnologija ogrevanja in združljivost posode

Tradicionalne indukcijske kuhalne plošče: Uporabljajte elektromagnetno indukcijsko ogrevanje in so združljive samo z magnetno posodo (kot so lonci iz litega železa in lonci s kompozitnim dnom iz nerjavečega jekla).

Keramične kuhalne plošče: uporabite tehnologijo ogrevanja s svetlobnimi valovi (kot so halogenske cevi) za prevajanje toplote skozi ploščo. Združljivi so z vso toplotno{1}}odporno kuhinjsko-posodo z ravnim dnom, vključno z lonci iz litega železa, aluminijastimi lonci, keramičnimi lonci, steklenimi lonci in lončenimi lonci, kar zagotavlja večjo prilagodljivost pri izbiri kuhinjske posode.